Meniul de la CATEDRALA

Conversațiile nu sunt niciodată inocente. Replicile nu sunt niciodată simple propoziții sau fraze menite să ajute la descâlcirea sensului. La fel ca în cazul lecturii, sensul se naște dintr-un dublu efort interpretativ – al lectorului și al scriitorului. În cazul de față efortul scriitorului presupune, la rându-i, un travaliu hermeneutic – interpretarea conversației personajelor. Pasajul…

Supă pentru Picasso

Muzeul de artă contemporană Fran Daurel din Poble Espanol, Barcelona, găzduiește, pe lângă lucrări celebre de-ale lui Dali și Miro, câteva farfurii pictate de însuși Picasso.  Desigur, m-au amuzat coloritul vesel și tușele naive, dar în același timp, m-a intrigat pasiunea lui pentru piesele ceramice de uz casnic. De-a lungul timpului, Picasso a creat nu…

Meniul unei idile la Petersburg

”Astăzi după spital Nastia m-a invitat la ea acasă. Mai exact acasă la Anastasia – într-un vechi apartament spațios, nu departe de locul unde era biserica Znamenskaia. Care, spre mirarea mea, nu mai este. Este metroul: lumii cerești i-a luat locul lumea subpământeană. Pentru venirea mea, Nastia, după cum s-a văzut, pregătise un prânz. Primul…

Cină în Cosmos

”Un roman despre realitatea care se auto-creează”, așa își definește autorul opera. Un roman dens, în care diferitele semne ale realului sunt izolate, transformate și apoi recompuse într-un travaliu în același timp obositor și sublim de a conferi sens lumii, construcție fragilă și efemeră care se prăbușește imediat în ”compotul” din care a fost extrasă….

Marcel Proust şi prăjiturile memoriei

Unul dintre cele mai cunoscute pasaje din În căutarea timpului pierdut, acest fragment analizat și răs-analizat de critica de specialitate nu încetează să uimească și azi. Interpretările recente insistă asupra acestui gest, ca echivalent al unei euharistii casnice. Astfel micuța madeleină, pretextul pentru elaborarea întregului roman, ar fi echivalentul unei cuminecături, iar întregul ritual matinal…

Prânz la Paris cu UMBERTO ECO

Despre Eco se știe că e un gurmand. Și nu doar atât. E un avid căutător. E un strălucit cercetător. Citatul de mai jos este, dacă vreți, o demonstrație de forță. Asistăm la excavarea unui întreg secol culinar. Opulență, istorie, intrigi și mister. Reflectorul se oprește pe rând asupra unora dintre felurile emblematice ale bucătăriei…

Günter Grass – Meniu pentru Frații Grimm

„Fiind, deci, invitat de amândoi la unison ca maestru bucătar, am fiert la foc înăbușit o duzină și mai bine de potârnichi pe ierburi aromate, am lăsat să se răcească în străchini piftia din cap de porc  și-am adăugat la asta un piure de mazăre și o ciorbă de pește care, dreasă cu tarhon, avea…

FOAMEA

Cu toții știm ce înseamnă să-ți fie foame. Dar cum ar fi dacă sentimentul ăsta s-ar croniciza? Cum am putea rezista la o foame întinsă pe ani de zile? Cum i-am privi pe cei care țin alimentele sub lacăt? Și cum am reacționa dacă ne-ar invita la masă tocmai când ne-am pregăti să-i ucidem? În…

Meniul de nuntă al Doamnei Bovary

„Masa fusese aşezată frumos, sub şopron: patru muşchi de vacă, şase cratiţe cu tocană de pui, viţel la tavă, trei pulpe de miel şi, la mijloc, o minune de purcel de lapte, fript, înconjurat de patru cârnaţi de porc cu garnitură de măcriş. Rachiul, în carafe, fusese pus în colţurile mesei. Cidrul dulce, în sticle,…

In vizită la Joyce

Ieri am fost invitaţii lui Joyce la prânz. Din păcate James nu mai locuieşte la niciuna dintre cele 17 adrese din Dublin. Dar şi-a găsit o locuinţă confortabilă la nr. 35, pe North Great Georges Street. A fost foarte amabil şi ne-a făcut un tur complet al casei înainte de a ne pofti la masă. …