Bistro Ateneu – cel mai bun din țară?

G: Apariția ghidului Gault Millau în România este în sine un mare pas înainte pentru gastronomia locală, o centralizare și ierahizare obiectivă (în măsura în care acest lucru este posibil într-un domeniu subiectiv prin excelență) ajutând cu siguranță la motivarea chef-ilor români cu ambiții. Prima ediție a ghidului a dat cele mai multe puncte, 15,…

Avido Bistro, București

N: Am reușit să mâncăm destul de rar în București în ultimul timp. În parte din cauză că am fost plecați perioade îndelungate, în parte pentru că am descoperit că e destul de greu să găsim restaurante unde îi putem invita pe micuții noștri. Și, cum fiecare moment petrecut împreună e prețios și nu putem…

Kaiamo – noul val capătă amploare

G: Așa cum anticipam, prezența unui Ghid de prestigiu în domeniul restaurantelor în București, chiar dacă nu este Ghidul Michelin, începe deja să creeze standarde și implicit aspirații de a le depăși. Și pentru că Gault Millau a premiat în prima sa ediție modern romanian cuisine, interpretată cel mai bine de Alex Petricean la Maize…

Restaurant Baracca – Cluj-Napoca

N: De la hotelul nostru, Platinia*, până la Baracca, Google maps estimează un timp de 15 minute de mers pe jos. E o seară caldă de martie și plimbarea ne relaxează după încordările zilei. Trecem pe lângă Biblioteca Universitară și ne înghesuim pe o străduță cu sens unic unde, pe vremuri, am băut prima ciocolată…

Maize – o apariție spectaculoasă

G: Aproape de piața Dorobanți, pe străzile cu nume de capitale și cu vile elegante, multe vechi de un secol, s-a deschis în toamna lui 2017, un restaurant nou, Maize, la care pretențiile sunt susținute de o bună calitate a produselor și de servicii de înalt nivel, ba, cel mai surprinzător, și de succes la…

Le Bistrot Français Relais et Chateaux, București (2018)

N: Le Bistrot Français a fost mereu unul dintre restaurantele noastre preferate și ne face mereu plăcere să revenim aici atât pentru preparatele delicioase, cât și pentru atmosfera pe jumătate franțuzească, pe jumătate interbelică. G: De la articolul nostru anterior, lucrurile au continuat să evolueze la Le Bistrot Français. Noua locație a fost populată inspirat…

the (NEW) Artist

G: Sfârșitul anului 2015 a adus cu el dispariția celor mai bune restaurante din București, cam singurele care se apropiau în mod real de conceptul de fine dinning, Le Fin Palais Royal și the Artist. Dacă în cazul primului eșecul a fost la nivel de marketing, localul nereușind să aibă niciodată prea mulți clienți, cel…

Caju(al) dinner by Joseph Hadad

G: De aventurile noastre marocane v-am povestit mai demult… chiar dacă au trecut deja ani buni de la vizita noastră, Marrakech, Merzouga sau Essaouira ne sunt încă vii în memorie, lumea aceea, colorată, caldă și atât de diferită de a noastră, trezindu-ne nostalgii și dor de ducă. N: Ca orice amintire plăcută și cea pe…

Dancing Lobster – Seafood Restaurant, București

N: În articolul de săptămâna trecută vă spuneam că-mi doresc să descoperim un restaurant nou și bun în fiecare săptămână. Și dacă atunci o astfel de afirmație părea hazardată, iată că dorința mi s-a împlinit! G: Restaurantul de care e vorba s-a deschis de puțină vreme (începutul lunii noiembrie) în incinta clubului Pescariu. Se numește…

Le Consul București – Plating la superlativ

Later Edit: Acest restaurant este, în prezent, închis. G: După închiderea Le Fin Palais Royal și The Artist de la sfârșitul anului trecut, Capitala suferă la capitolul fine dining, trio-ul Hadad – L’Atelier – Le Bistro Francais reprezentând singurele variante care se apropie cât de cât de această titulatură. Observăm că, de prin vară încoace,…