Reindl – Garmisch-Partenkirchen, Germania

Ghidul Michelin a introdus relativ recent o nouă categorie – Bib Goumand – definită ca „un loc unde poți mânca excelent la prețuri rezonabile”. Desigur, este o categorisire subiectivă, care adaugă un criteriu de judecată în plus și anume prețul – astfel că nu putem considera această treaptă ca fiind imediat inferioară unei stele Michelin….

Überfahrt – Rottach-Egern, Bavaria, Germania

N: E deja seară și din Alpii bavarezi n-a mai rămas decât conturul. Thomas (același ca în relatarea despre Aubergine) gonește cu viteză pe autostradă. Ne grăbim să ajungem la prima noastră experiență de 3 stele Michelin de anul ăsta, în ultima seară a sezonului lor de iarnă. De mâine restaurantul va fi închis pe…

Aubergine – Starnberg, Germania

G: Anul trecut vă povesteam, în articolul despre restaurantul Luce d’Oro de la Schloss Elmau, despre zona de schi cea mai spectaculoasă a Germaniei – Zugspitze. Accesibilă de pe partea germană din Garmisch – Partenkirchen și din cea austriacă din Ehrwald, zona oferă zăpadă garantată până în mai și pârtii aproape niciodată aglomerate. Nouă ne-a…