Bistro Ateneu – cel mai bun din țară?

G: Apariția ghidului Gault Millau în România este în sine un mare pas înainte pentru gastronomia locală, o centralizare și ierahizare obiectivă (în măsura în care acest lucru este posibil într-un domeniu subiectiv prin excelență) ajutând cu siguranță la motivarea chef-ilor români cu ambiții. Prima ediție a ghidului a dat cele mai multe puncte, 15,…

Kaiamo – noul val capătă amploare

G: Așa cum anticipam, prezența unui Ghid de prestigiu în domeniul restaurantelor în București, chiar dacă nu este Ghidul Michelin, începe deja să creeze standarde și implicit aspirații de a le depăși. Și pentru că Gault Millau a premiat în prima sa ediție modern romanian cuisine, interpretată cel mai bine de Alex Petricean la Maize…