AOC (2*) – Copenhaga

Cine știe dacă cei care, în secolul XVII, au construit pivnița de vinuri ce găzduiește azi restaurantul AOC și-au putut imagina modul spectaculos în care hrana lor cea de toate zilele va fi schimbată, reinterpretată, reinventată. Cartofii și berea, pâinea, peștele și vinul, toate lucrurile mărunte pe care danezii le mâncau în cel mai simplu mod…

Lords of the Manor, Costwolds, England

G: Cu ani în urmă, când eram entuziaști (dar și neștiutori), o excursie în străinătate însemna pentru noi o alergare nebună de colo-colo, încercând să vedem cât mai multe locuri, orașe sau obiective turistice. Ca un exemplu, într-o săptămâna de stat în Anglia, petreceam două nopți în Londra, două în Bath și alte două sau…